Nasze superfoods pod postacią owoców i warzyw. Duża zawartość substancji odżywczych i niewielka kaloryczność

Od dawna wiadomo, że w naszym kraju mamy doskonałe owoce i warzywa. Wiele z rozpowszechnionych w Polsce produktów to tzw. superjedzenie – żywność o bardzo dużej ilości substancji odżywczych o szczególnie pozytywnym wpływie na organizm człowieka, jak witaminy, mikro- i makroelementy, antyoksydanty, nierozpuszczalny błonnik pokarmowy czy potrzebne tłuszcze.

Produkty te pomagają nie tylko utrzymać dobre gotowe dania obiadowe zdrowie, ale również pomogą zadbać o zgrabną sylwetkę, przyspieszyć metabolizm. Kiedy zmrużymy oczy i wymarzymy sobie, duże, soczyste jabłka czy pachnące gruszki czy inne regionalne owoce Polska ma je wszystkie na wyciągnięcie ręki – w sadach w czystych rejonach naszego kraju.

Owoce i jarzyny możemy jeść na surowo, mają wtedy najwięcej dobrych właściwości, ale możemy je też mrozić, podsuszać, ukisić i robić z nich różne przetwory. Jeżeli chcemy wykonać większe ilości przetworów na zimę, możemy wyszukać hurtownię najbliżej naszego miejsca zamieszkania wpisując słowa „owoce warzywa hurt”. Dobrze wcześniej rozpisać sobie, które dokładnie przetwory będziemy robić, żeby obliczyć, ile kg warzyw i owoców będziemy potrzebować. Pozostałości można oczywiście zamrozić, ale dobrze jest znaleźć punkt sprzedający hurtowo i zakupy rozłożyć na kilka tur. Polecamy Eksport jabłek, sprawdź!

Owoce i warzywa

Autor: Global Panorama
Źródło: http://www.flickr.com

Istotne jest również to, żeby zużywać składniki zakupione na targu lub giełdzie jak owoce warzywa hurt, które akurat w danym czasie są najbardziej dojrzałe, soczyste i pachnące. Wówczas przetwory będą idealne. Tak samo z mrożeniem – należy zamrażać owoce i jarzyny, które są bardzo jędrne, nieuszkodzone. Zwracajmy na to uwagę wybierając owoce hurt, bo obniżona cena może także czasem oznaczać drugi sort. Idealnie byłoby jeść je kiedy jest na nie sezon – są wówczas najlepsze, wiemy, iż nie leżakowały długo w chłodniach i nie pryskano ich konserwantami by przetrwały transport.

Jeśli chodzi o sezonowe warzywa czy grupy producentów owoców ma ich naprawdę sporo, także jest w czym przebierać praktycznie o każdej porze roku. Na wiosnę nowalijki, latem cała masa owoców – truskawki, czereśnie, agrest, na jesień gruszki, jabłka, śliwki, cukinia, kabaczek i dynia, a zimą – korniszony, kapusta kiszona czy ogórki.

Przeważające w codziennym menu polskie warzywa (sklep z ekologiczną żywnością w Warszawie) i owoce to naprawdę doskonały wybór. Zwłaszcza gdy mamy dobrego rolnika, który sprzeda nam warzywa i owoce hurt. Przy większych ilościach możemy zaplanować tygodniowe, urozmaicone i pożywne posiłki.